交換隨筆：食。捷克布爾諾

交換學生的日子已經進行兩、三個星期，對於在捷克布爾諾的生活意外的習慣，尤其是飲食的部分，以前總是不懂我爸老是對我說：「你都喜歡吃這些東西，搬去國外沒問題啦！」看來他早已觀察入微，現在只是驗證他的話，驚覺原來之前錯認自己是「老中胃」呀。

捷克傳統料理在布爾諾平日午間特餐價格並不貴，約台幣一百多到兩百元就能吃到一份餐附湯，例如：燉牛肉搭麵糰子(Dumpling)、魚排配馬鈴薯泥等。甜點愛好者在這裡也可以過得很開心，通常台幣五十幾到百元內就能吃到不錯的蛋糕。

在地窖般的餐廳吃上第一頓正餐

布爾諾發跡的速食店POE POE一片四分之一大小的Pizza只要16克朗、約台幣24元，另還販賣千層麵、起司棒、Nutella巧克力香蕉煎餅、咖啡、果昔等，便宜又好吃並提供免費WiFi，位在市中心的分店中餐時間人潮眾多，可以看出他們的客群從年輕人、學生、上班族到爺爺奶奶都有，因為我和同學幾乎每星期都會至少去報到一次，於是戲稱POE POE為「我們的學生餐廳」。

Pizza為薄片紅醬底搭配不同的配料

超市裡陳列著各種口味的優格和玉米脆片，是我的天堂！雖比不上在台灣自己做的優格加桑葚，但要把全部口味吃一遍可能半年的時間不夠，每每打開優格都是件新鮮事；還有那些和法國麵包硬度相當的便宜麵包，當地居民都像不用錢般往袋子裡丟，跟著買了幾次後，漸漸發現這種麵包切片塗上沙拉抹醬，可以讓我作為晚餐簡單吃。

如果想念熱騰騰的湯麵，布爾諾這座城市不會讓人失望。這裡有許多越南移民，發展出許多越南餐廳和食物，甚至還有越南村，越南河粉、春捲都不難找到，甚至在主打素食的餐廳也能吃到炒河粉。在台灣念的學校附近有家越南阿姨經營的小吃店，她的河粉在學生間口耳相傳下生意不錯，有時我會自己去吃上一碗，是大學的美味回憶之一，能在異鄉找到與過往記憶的連結是件幸福事。

街邊也可以買到土耳其美食Kebab(似沙威瑪)，是當地人推薦的美食之一，餅皮夾著雞肉、蔬菜、乳酪，對我來說份量大，有些偏鹹搭配啤酒剛剛好。

分成兩餐才完食的Kebab

自己煮東西吃是最省錢的方法，廚藝有待加強的我肯定命帶口福，遇上喜歡又勤快料理的夥伴，我就從小小二廚當起吧。


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